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Verantwortlich:

 

Friedrich Pfeffer

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31515 Wunstorf-Steinhude

post@slowfood-herbstmarkt-de

Mobil 0172 673 9999

Slow Food Herbstmarkt:

Sonntag, 14.Oktober 2018  12 bis 17 Uhr

 

Familie Schmatzler hat sich seit über 30 Jahren für den Erhalt der Moorschnucken eingesetzt und dazu im Oktober ihren Garten und Hof in Fuhrberg für die Vermarktung des Fleisches zur Verfügung gestellt. In den letzten Jahren kam der Verkauf des Roten Höhenviehs – unserem Arche-Passagier aus dem Weserbergland – dazu. Nun sind Schmatzlers nach Hannover gezogen. Viele erinnern sich gern an diese gastfreundliche Einrichtung. Wir haben mit Familie Schmatzler gesprochen und werden in der Nachfolge am Sonntag, den 14. Oktober 2018 von 12 bis 17 Uhr einen „Slow Food Herbstmarkt“ in Steinhude, Scheunenviertel, anbieten. 

Unsere Freunde vom Roten Höhenvieh haben ihr Kommen zugesagt. Auch werden sie Höhenvieh-Würstchen und Chili con Carne zum Verzehr anbieten. 
Mit dem BUND sind wir in guten Gesprächen, auch die Moorschnucken-Tradition zu unterstützen.

Das ist für uns Neuland und eine große Anstrengung, begleitet von vielen Unwäg-barkeiten. Natürlich wird sich auch etwas ändern, denn aus einer liebevollen Privat-veranstaltung wird nun ein öffentlicher Markt. Finden wir ausreichend Abnehmer für die Fleischportionen? Bekommen wir darüber hinaus ein gutes, sauberes und faires Angebot an einem Sonntag im Oktober zusammen? Wieviel Gäste werden kommen? Haben wir genug Freiwillige für Getränkeverkauf? Kaffee und Kuchen sollen zur Finanzierung beitragen. Aber die Viecher und  die Historie sind den Schweiß der Edlen wert.

Für die Praktiker unter Ihnen: Das ist ein wunderbarer Einstieg in eine höchst praktische Projektarbeit. Geben Sie sich einen Ruck und rufen Sie mich an: Mobil 0172 673 9999.

Dadurch, dass sich immer noch Änderungen ergeben können, erhalten Sie die aktuellsten Informationen hier unter www.slowfood-herbstmarkt.de

Ihr Friedrich Pfeffer,

Slow Food Deutschland e.V.
Convivium Hannover